北京市东城区工商联会员企业——北京金鼎轩酒楼有限责任公司成立于1993年。作为京城首家“二十四小时营业”的酒楼，金鼎轩凭借自身独特的经营方式和优质的出品及服务，迅速占领京城宵夜市场，逐渐提高了知名度，同时也推动了东直门内餐饮一条街的发展，形成了众所周知的“簋街”。

　　历经20年的发展，金鼎轩已经成为北京最具知名度和影响力的餐饮品牌之一，企业的规模不断扩大。迄今为止，已拥有方庄、地坛、团结湖、亚运村、金源燕莎购物中心、华贸中心、CBD、环球贸易中心、德胜国际中心、金融街商圈、朝北大悦城、赛特购物中心、凤凰城等多家分店，辐射了多个著名商圈和中央商务区，逐渐形成了具有金鼎轩特色的连锁经营管理模式。

　　近年来，金鼎轩以弘扬中华美食文化为目标，以经营川、粤、鲁、淮四大菜系为主，秉承并发展传统烹调技艺之精华，推动了新派美食的发展。同时，在餐饮行业中率先提出绿色环保理念，并推崇无添加剂、无色素、无味精等健康饮食理念，更凭借细致考究的出品、一流的服务和独特的经营风格，在强手如林的京城餐饮行业中独树一帜，使“品美食去金鼎轩”的观念深入人心。

　　为了保证出品质量，北京金鼎轩酒楼有限责任公司配套成立了大型配送加工中心，实现了统一采购、统一贮存、统一粗加工。另外，酒楼拥有健全的卫生管理体系，已顺利通过ISO9001及HACCP食品安全管理体系认证。由于不断地致力于提升自身品牌，金鼎轩近年来先后获得各种荣誉，被评为“国家特级酒家”、“食品卫生等级A级单位”，获得了“北京市东城区早餐工程示范店”、“质量保障，信誉承诺单位”、“中华慈善事业突出贡献奖”、“2009北京市促消费贡献突出单位”、“绿色企业”、“北京市百家一次性餐饮具质量放心单位”等殊荣。

　　注重人文关怀推进企业文化建设

　　在管理中，努力建设健康向上的人文环境，时刻强调人性化管理。公司要求各级管理人员从多角度、多层次地去解读员工，倾听员工的心声，从认识员工到了解员工再到理解员工，进而贴近每一位员工，想员工之所想，解员工之所困，扬员工之所长，知人善任。及时掌握行业动态，更好地维护行业稳定与发展。公司工会围绕公司中心工作，为员工举办各类文体活动，不但极大丰富了广大员工的业余生活，也激发了员工的工作热情。公司各店每月召开一次员工大会，根据每位员工表现，评选出优秀员工，并在员工大会上颁发荣誉证书和奖金。他们的相片及优秀事迹还会刊登在企业内部杂志《金鼎轩月刊》的光荣榜栏目中，使他们成为所有员工学习的典范。同时公司还为广大员工提供强大的心理及经济支持。为了做好困难职工的生活保障工作，公司于2010年5月在全体员工的共同支持下成立了金鼎轩慈善基金，旨在帮助家庭困难员工，截至目前，公司已有10多位困难员工得到捐助，善款金额达20余万元。

　　为了进一步加强员工公德心、责任心，提高员工自身素质及公司整体文明程度，公司以开展主题实践活动为载体，不断提高精神文明建设水平。经过工作小组认真研究，拟定了《金鼎轩员工操守》作为全体员工的行为准则，并要求各部门积极组织开展员工思想道德教育、综合知识及专业知识培训等一系列宣传教育实践活动，使道德实践融入高管员工的自觉行动之中，文明服务、拾金不昧等好人好事举不胜举。通过富有成效地开展各项实践活动，不仅深化了精神文明创建活动的开展，提高了管理人员及员工的思想道德素质，也增强了大家的团队意识、进取意识，促进了企业人文环境的健康发展。热心社会公益致富思源回报社会

　　责任是树根，事业是枝叶，只有根深才能枝繁叶茂。多年来，金鼎轩积极参加光彩事业和其他社会公益事业，勇于履行社会责任，把企业发展和对社会的贡献紧紧连在一起。

　　孩子是未来，更是希望，金鼎轩为了帮助因贫困不能上学的孩子们，一直致力于捐资助学，也让一双双渴望上学的眼睛看到了希望。2000年，金鼎轩在河北省赤城县成立了“金鼎轩希望小学”，捐赠了数万元物资。自2009年起，多次向云南迪庆藏族自治州维西县塔城镇其宗村森吉梅朵慈善学校捐赠物资。2010年8月，与北京市慈善协会携手成立“金鼎轩公益专项基金”，大力开展捐资助学项目。11月5日，“金鼎轩公益专项基金”为中国农业大学和首都医科大学两所学校的200名贫困学生资助善款60万元。2010年底，金鼎轩向甘肃、陕西、青海、四川、贵州、云南、广西、张家口等地边远山区的20余所学校捐赠了7000余本新华字典，2011年5月向北京市光爱之家及多所打工子弟学校捐赠字典千余本，为渴求知识的孩子送去爱心。

　　除了捐资助学，金鼎轩还非常关注社会上的弱势群体。自2005年起参加由北京市慈善协会举办的大型公益活动，开展“一元捐活动”，通过北京市慈善协会奉献爱心，用于北京市慈善协会关爱儿童和慈善宣传项目。从2011年至今，金鼎轩多次组织公司领导及广大员工到“希望之家”、“光爱之家”、“儿童希望救助基金会”、“天使妈妈”、“济慈之家”等慈善机构慰问残障儿童和流浪学生，捐资捐物累计金额30余万元，并组织开展义工活动，伸出援助之手，奉献一片爱心。

　　2012年1月，金鼎轩领导参加了救助白血病志愿者王争的慈善公益活动，并现场为王争捐赠善款25万元，后期捐助医疗费用5万元。2月，金鼎轩公司为患有复杂先心完全性大动脉转位、室缺、肺动脉高压重度病症的5个月大的宝宝韦楚楚捐款18530元，补足了手术费的缺口，使其及时得到救助治疗。金鼎轩还与太阳村、济慈之家和天使之家签订定向资助协议，用爱呵护孩子们快乐成长。今年6月，公司领导到房山区儿童福利中心慰问，并捐赠物资7000余元；组织员工到房山娄子水完全小学做义工，帮助学校进行灾后整理。从四川汶川大地震，到青海玉树藏族自治州玉树县强震，再到甘肃舟曲特大山洪泥石流，金鼎轩先后多次捐款捐物累计金额达400余万元。

　　倡导绿色理念建设环保型企业

　　金鼎轩作为众多餐饮企业中的一员，正在为进一步迈向环保型企业而努力。自2004年起，公司倡导减少使用一次性筷子，为客人提供安全可靠的高温消毒筷。支持循环再利用，积极响应国家限塑令号召，为客人提供可降解打包盒、打包袋。保证顾客饮食安全，减少白色污染。为客人提供环保擦手纸，无漂白程序，避免漂白类化学成分的再次污染。使用再生纸印刷企业月报，大力宣传环保知识。在员工中，多次开展义卖活动，将家里的闲置物品与其他员工分享，所得义卖款项全部捐献金鼎轩内部慈善基金，促进环保、慈善齐头并进。

　　积极组织开展丰富的环保活动。举办儿童环保绘画大赛，号召小朋友热爱生活，热爱地球，从小培养环保意识。每年5月31日开展“世界无烟日”宣传活动，倡导健康生活，减少吸烟。每年9月14日“地球清洁日”开展捡拾垃圾活动，身体力行倡导环保，号召更多的人爱护环境。

　　2007年初，成立金鼎轩有机蔬菜种植基地，在生产和加工过程中未使用任何农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，实现“健康、环保”的饮食目标。

　　2009年起，公司先后与环保组织“自然之友”及“根与芽环境教育项目”携手，一同开展环保活动，支持环保事业。积极参与自然之友倡导的“夏至关灯”、“世界无车日”、“齐骑看电影”等活动，倡导步行、自行车、公共交通等绿色交通出行理念，推行低碳生活方式。积极参与“根与芽·HSI——签名护鲨项目”的培训活动，交流“保护鲨鱼、拒吃鱼翅”环保理念。2010年7月，公司提出“保护鲨鱼！拒吃鱼翅！”的口号，停售一切鱼翅品种。没有买卖就没有杀害！以此保护野生珍稀动物资源。同时，停止售卖活海鲜，倡导绿色、健康饮食。

　　今年3月，金鼎轩公司出资8万元在汉石桥湿地公园认购林地一亩，并组织员工植树造林，为绿色北京作出了自己的贡献。

　　金鼎轩一直以来遵循“统一管理、统一形象、统一产品、统一服务”的经营理念，在飞速发展、拓展经营的同时，积极参与各类公益事业，承担起企业所肩负的社会责任，内外兼修，力求实现企业内部管理与外部形象的共同发展，使企业成为同行业中与时俱进的先锋。